Así es, mientras que en otros países ni siquiera se discute el derecho al consumo de agua del grifo a la hora de comer en un restaurante ("tap water" se oye frecuentemente en todos los restaurantes de Londres; en París, hasta en los buenos restaurantes existen jarras de agua a disposición de los comensales) , aquí algunos hosteleros sacan la "brocha gorda" a la hora de argumentar en contra de esta sensata medida que beneficiaría a los consumidores españoles (a los que todavía les da vergüenza pedir agua del grifo en restaurante) y al medio ambiente, al reducir considerablemente los envases utilizados para embotellar el agua.
Los argumentos esgrimidos son de variado pelaje: desde el reconocimiento de que poner agua "gratis" (se olvidan que el que se sienta en una mesa a comer paga inexorablemente lo consumido) les supone pérdidas hasta el grotesco razonamiento que asimila el derecho del comensal a elegir el agua que consume con la situación de ocupación de mesas por tribus de turistas que sólo exijan su vaso de agua del grifo sin que el hostelero pudiera negarse a esa exigencia. Otros argumentos más "finos" esgrimen que dar agua del grifo al cliente que lo pida....sería inconstitucional.Penoso.
Todavía me acuerdo de la cruzada contra la Ley anti-tabaco, que ha salvado miles de vidas, fundamentalmente en el sector de la hostelería en los que los trabajadores se veían constantemente expuestos al humo del tabaco, y que ha sido la Ley más importante en materia de Salud Pública en España.
Esta es la noticia.
A tortas por el agua gratis: los hosteleros ven "insultante" que les obliguen a poner jarras
Unidos
Podemos registró días atrás una propuesta no de ley para que bares y
restaurantes estén obligados a ofrecer agua del grifo. La patronal se
rebela: "Es inconstitucional"
Los hosteleros andan a la gresca con la OCU y Facua y sobre todo con
Unidos Podemos por lanzar una proposición no de ley para que bares y
restaurantes ofrezcan agua gratis a quien la pida. Aseguran que nunca se
ha negado un vaso de agua a nadie y creen que convertir en obligacion
lo que hoy es una cortesía solo puede perjudicar sus negocios.
"No conozco ninguna iniciativa, jamás, que haya pedido a una actividad
productiva que regale su trabajo. Se nos puede sugerir, casi todos los
bares te la dan si la pides, pero que por ley nos obliguen a regalar
nuestro trabajo, diría que es hasta inconstitucional", protesta José Luis Yzuel,
presidente de la Federación Española de Hostelería (FEHR). Del otro
lado responden: "Ya hay que tener poca visión comercial para no saber
convertir el agua gratis en una forma de captar clientes", afirma Rubén Sánchez, portavoz de la asociación de consumidores Facua.
La
ley que obligaría al sector de la hostelería a ofrecer agua gratis es
un asunto que colea desde hace más de un año, con diversos intentos a
nivel autonómico que solo han cuajado en Navarra. Días atrás, Unidos Podemos dio un paso al frente y registró una proposición no de ley en
el Congreso de los Diputados, es decir, instó al Gobierno a exigir a
restaurantes y bares de toda España que ofrecezcan agua del grifo a
quien la pida. La formación morada recoge así el guante de la
Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), que a finales de agosto lanzó la campaña #PideJarraDeAgua para concienciar a la población y recoger firmas.
Los hosteleros andan a la gresca con la OCU y Facua y sobre todo con
Unidos Podemos por lanzar una proposición no de ley para que bares y
restaurantes ofrezcan agua gratis a quien la pida. Aseguran que nunca se
ha negado un vaso de agua a nadie y creen que convertir en obligacion
lo que hoy es una cortesía solo puede perjudicar sus negocios.
"No conozco ninguna iniciativa, jamás, que haya pedido a una actividad
productiva que regale su trabajo. Se nos puede sugerir, casi todos los
bares te la dan si la pides, pero que por ley nos obliguen a regalar
nuestro trabajo, diría que es hasta inconstitucional", protesta José Luis Yzuel,
presidente de la Federación Española de Hostelería (FEHR). Del otro
lado responden: "Ya hay que tener poca visión comercial para no saber
convertir el agua gratis en una forma de captar clientes", afirma Rubén Sánchez, portavoz de la asociación de consumidores Facua.
La
ley que obligaría al sector de la hostelería a ofrecer agua gratis es
un asunto que colea desde hace más de un año, con diversos intentos a
nivel autonómico que solo han cuajado en Navarra (ver art. 24 de la Ley Foral 14/2018 de Residuos) . Días atrás, Unidos Podemos dio un paso al frente y registró una proposición no de ley en
el Congreso de los Diputados, es decir, instó al Gobierno a exigir a
restaurantes y bares de toda España que ofrecezcan agua del grifo a
quien la pida. La formación morada recoge así el guante de la
Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), que a finales de agosto lanzó la campaña #PideJarraDeAgua para concienciar a la población y recoger firmas.
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